小葱拌豆腐做法
1、大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单凉拌菜“小葱拌豆腐”。
2、用勺子将豆腐碾碎。小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。
3、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。
4、取罐装豆腐除掉塑料薄膜，不必倒出，用水果刀划为格子；随后翻面入盘。青涩切末。
5、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可。
6、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好。
7、新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
8、制作食材：豆腐300克、葱30克、精盐5克、味精3克、香麻油4克、精制油30克
9、锅里加清水，大火烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出，沥干水分；
10、把豆腐丁控水捞到大碗内，加入食盐，味精和香油
11、小葱剥好洗净放热水里稍微煮一下，切末放在豆腐上。
12、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
13、豆腐一块、小葱4根、盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量
14、放盐，香油，油辣子，花椒粉少量，撒上葱便可做成。小葱拌豆腐做法二原材料：豆腐0.5块，大葱2段，盐1小勺，鸡精适当，油辣子1小勺。
15、 现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。
16、辣椒末也放进去，再加一点盐。凉锅烧滚油，淋在辣椒末和葱上边，再淋一点生抽酱油就可以！小葱拌豆腐做法五原材料：北豆腐一盒，大葱一小把，盐少量，香油，鸡精少许。
17、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油
18、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了，不能太久)，切末放在豆腐上。
19、嫩豆腐一块，先切成片，再切成长条，最后切成小丁
20、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。
21、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。
22、重点来了，准备好食材后最重要的第一步，煮锅中加入适量清水，然后加入一小勺盐，大火煮开。
23、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
24、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。
25、③：食材处理完毕开始上锅制作，锅里装适量的清水，放入一勺盐煮开，然后再下豆腐焯水，去除豆腥味，大概焯水2分钟左右即可捞出装盘。(加盐可以使豆腐不易碎，还可以入底味，焯好水捞出来装盘的时候记得一定要把水分沥干。)
26、中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，这种理解是没有科学依据的，常吃小葱拌豆腐反而不容易形成草酸钙结石。
27、俗话说小葱拌豆腐，一清二白，主要材料是嫩豆腐和小葱，调料非常简单，食盐，味精和香油即可。清淡爽口又开胃。做法还相当简单，3分钟就能上桌，比大鱼大肉还受欢迎。赶紧看一下具体步骤，试着做一下，想不成功都难。
28、小葱拌豆腐，这道菜想必大家都很熟悉，自己觉得一定超级简单吧！但是越简单的菜越不好做，为什么呢？主要还是因为这个豆腐是易碎的菜，所以在烹饪的时候要保证豆腐不碎，才能做出来精美，就让我们来领悟一下小葱拌豆腐的奥妙吧！小葱拌豆腐做法1食材清单
29、厨房啊，厨房！你说世界上，啥菜最便宜、最实惠、最美颜、最营养And最健康？厨房想了想：哎呀妈，小葱拌豆腐啊！我一听，有道理！于是，九环大刀切腐片、三昧真火蒸煮，混天绫碧水揉碎、葱花过油临入，再放盐巴香油，最后一把小葱四两拨千斤，哈哈、完成！
30、碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀。盛入小碗里，倒扣在盘子上即可。
31、豆腐 一块，小葱一把，盐适量，味极鲜酱油适量，椒盐 适量
32、”一清二白“出自：茅盾《劫后拾遗》四：“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白。”周立波《暴风骤雨》第一部七：“我姓韩的桥是桥，路是路，一清二白的，怕谁来歪我不成。”
33、小葱拌豆腐是一道老幼皆宜的佳肴，色彩素雅淡洁，幽香，鲜美、可口，营养丰富，具有一定的赏心悦目的感觉。
34、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。
35、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
36、然后把北豆腐捞出，放入有孔的沥水篮里沥干水份。
37、将豆腐放入拌菜盆中，依次放入葱花、盐1茶匙，适量生抽、料酒及少量麻油，一盘清凉爽口的小葱拌豆腐就完成了！
38、小葱两根，豆腐一盒，青椒未适量，葱末适量，生抽适量，油适量
39、 小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。
40、原料：豆腐、小葱、纱布、香油、盐巴、葱油。
41、盛入小碗里，倒扣在盘子上即可。小葱拌豆腐做法三材料：豆腐，盐，鸡精，1勺滚油，葱花。
42、开水焯豆腐时间一定要短，水开之后一会即可，时间长了豆腐口感不嫩。我们北方都会生吃豆腐，所以不用担心焯不熟的问题哈。
43、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。
44、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。
45、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好
46、碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺搅拌均匀，盛出；
47、锅中倒入清水，待水快开时，倒入豆腐，烫两分钟后，捞出。
48、小葱要选用南方的细葱，这种小葱，葱香味浓，特殊的葱香味能刺激食欲，所以为什么许多菜肴里最后上桌前都会撒上一把葱花，目的就是增香增色，清新养眼的绿色点缀之余还能增进食欲。
49、豆腐的营养含量极高，素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
50、调料：香葱(100g)、鲜贝露(1茶匙)、鸡粉(2g)、香油(1/4茶匙)、白糖(1/4茶匙)、盐(3g)
51、豆腐最好是劈成小丁绰遍水，凉晾，略加盐、鸡精拌一下进味。
52、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可
53、小葱的颜色是一半白一半青，而豆腐是白色的，因此说成一青二白，青采用谐音清，变组成了成语一清二白。
